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キャベツと卵のデリ風サラダ

10分
鈴木美鈴
36 584
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2018.09.16

分類副菜

調理時間： 10分

ID356435

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキの野菜に、粒マスタードが効いて食が増し、ゆで卵との相性も良くボリューム満点！！

デリ風サラダ 卵 野菜 ヘルシー 時短 シニア キャベツ マヨネーズ 人参 きゅうり 簡単レシピ おもてなし 粒マスタード ゆで卵 サラダ 子供 簡単 ブランチ 副菜

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材料(2～3人分)
キャベツ 4枚(250g)
きゅうり 1本
人参 1/4本(40g)
塩 小さじ1/2
卵 2個
A
 マヨネーズ 大さじ3
A
 はちみつ 小さじ1
A
 こしょう 少量
A
 粒マスタード 小さじ2
作り方
Point!
・野菜の水気はしっかり絞って下さい。 ・ゆで卵は【A】と混ぜ合わせた後の野菜と器に盛り付けると、型崩れが防げ見た目が良くなります。 ・キャベツは、外葉より中のやわらかい部分を使うとより美味しく仕上がります。 ・粗びきこしょうをお好みで振るとまた違った味わいです。
  1. ゆで卵を作り、殻をむき食べやすい大きさに切る。
  2. キャベツ、人参、きゅうりは千切りにして塩をふり、
    手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。
  3. ①にA

    マヨネーズ 大さじ3、はちみつ 小さじ1、こしょう 少量、粒マスタード 小さじ2

    を加え良く混ぜ合わせ、②と一緒に器に盛り付ける。
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