副菜
キャベツと卵のデリ風サラダ
投稿日2018/09/16
更新日2018/09/16
調理時間10分
シャキシャキの野菜に、粒マスタードが効いて食が増し、ゆで卵との相性も良くボリューム満点！！
材料（2～3人分）
- キャベツ4枚(250g)
- きゅうり1本
- 人参1/4本(40g)
- 塩小さじ1/2
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aはちみつ小さじ1
- Aこしょう少量
- A粒マスタード小さじ2
作り方
ポイント
・野菜の水気はしっかり絞って下さい。 ・ゆで卵は【A】と混ぜ合わせた後の野菜と器に盛り付けると、型崩れが防げ見た目が良くなります。 ・キャベツは、外葉より中のやわらかい部分を使うとより美味しく仕上がります。 ・粗びきこしょうをお好みで振るとまた違った味わいです。
- 1
ゆで卵を作り、殻をむき食べやすい大きさに切る。
- 2
キャベツ、人参、きゅうりは千切りにして塩をふり、 手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。
- 3
①にA マヨネーズ大さじ3、はちみつ小さじ1、こしょう少量、粒マスタード小さじ2を加え良く混ぜ合わせ、②と一緒に器に盛り付ける。
レシピID
356435
質問
作ってみた!
ひーちゃん2021/01/24 15:04
ハチミツ🍯？ （；゜ロ゜）えっておもったけど まろやか🎊
市川頼子2020/09/22 12:46
粒マスタードなくても美味しく頂けますか？- 市川頼子
2020/09/21 21:22
粒マスタードが苦手な人は代用できる物ありますか？ 
Artist鈴木美鈴2019/10/27 23:36
柚姫さんこんばんは(^.^)お試し頂き、とても嬉しいお言葉まで届けて下さり、本当にありがとうございます♪お子さんに野菜を食べてもらえて私も本当に嬉しく思います。お子さんへ美味しく食べてくれてありがとう(*^^*)
柚姫2019/10/26 16:32
野菜嫌いな子供が初めてサラダをおかわりしました！そしてまた食べたいと言ってくれて、感動しました！素敵なレシピありがとうございます(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
