副菜
ブロッコリーと卵のカレーマカロニサラダ【作り置き】
投稿日2018/10/29
更新日2018/10/29
調理時間10分
ほんのりカレー味がして食が増し、それぞれの具材の相性もばっちり！！ごちそうサラダです♪
材料（2~3人分）
- マカロニ50g
- サラダ油小さじ1/2
- 卵2個
- ブロッコリー1/2株
- Aカレー粉小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aこしょう少量
作り方
ポイント
・ゆでたマカロニにサラダ油を回しかけると、パサつき予防になり口当たりも良くなります。
- 1
マカロニは、袋の表記時間でゆでてザルに上げ、 サラダ油を回しかけ冷ます。
- 2
ブロッコリーは小房に分け、 ラップに包み600wで2分レンジで加熱して冷ます。 ゆで卵を作り殻をむき、食べやすいように切る。
- 3
ボウルにA カレー粉小さじ1/2、砂糖小さじ1、マヨネーズ大さじ4、こしょう少量を混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
367887
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております