ブロッコリーと卵のカレーマカロニサラダ【作り置き】

• 10分

材料（2~3人分）

• マカロニ
  50g
• サラダ油
  小さじ1/2
• 卵
  2個
• ブロッコリー
  1/2株
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  こしょう
  少量

作り方

• 1

  マカロニは、袋の表記時間でゆでてザルに上げ、 サラダ油を回しかけ冷ます。

  
• 2

  ブロッコリーは小房に分け、 ラップに包み600wで2分レンジで加熱して冷ます。 ゆで卵を作り殻をむき、食べやすいように切る。

  
• 3

  ボウルにA カレー粉小さじ1/2、砂糖小さじ1、マヨネーズ大さじ4、こしょう少量を混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・ゆでたマカロニにサラダ油を回しかけると、パサつき予防になり口当たりも良くなります。

作ってみた！

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