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鯖の水煮缶でやみつき☆ねぎ塩焼きそば

主食

鯖の水煮缶でやみつき☆ねぎ塩焼きそば
  • 投稿日2018/11/22

  • 調理時間5

鯖の旨味を吸収した麺と、シャキシャキの長ネギがやみつきに!!5分もかからない旨味たっぷりの簡単焼きそばです。

材料1人分

  • ごま油
    小さじ1
  • 豚バラ薄切り肉
    50g
  • 焼きそば麺
    1玉
  • 鯖の水煮缶
    1/2缶(80g)〜1缶
  • A
    鶏がらスープの素・醬油
    各小さじ1/2
  • 長ネギ
    1/3本
  • 塩こしょう
    各少量

作り方

ポイント

・柑橘類を絞るとよりさっぱりとした味わいになります。 ・2人前作る時は、鯖の水煮缶は1缶でお試し下さい。 ・麺は香ばしく焼いた方が美味しいので、しばらく触らないでカリッと焼いてみて下さい。

  • 1

    焼きそば麺は穴を少し開け600wで1分レンジ加熱する。 長ネギは斜め薄切りにして冷水にさらしパリッとしたらザルに上げる

    工程写真
  • 2

    フライパンにごま油をひき強火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、 色が変わるまで炒め、焼きそば麺を入れ広げるようにして表面を焼く

    工程写真
  • 3

    ②に鯖の水煮缶とA 鶏がらスープの素・醬油各小さじ1/2を入れ汁気を飛ばすように炒め、 味をみて足りないようなら塩こしょうで味を整え、 火を止め長ネギを加え混ぜる

    工程写真
レシピID

368625

「さば」の基礎

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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