鯖の水煮缶でやみつき☆ねぎ塩焼きそば

材料1人分

• ごま油
  小さじ1
• 豚バラ薄切り肉
  50g
• 焼きそば麺
  1玉
• 鯖の水煮缶
  1/2缶(80g)〜1缶
• A
  鶏がらスープの素・醬油
  各小さじ1/2
• 長ネギ
  1/3本
• 塩こしょう
  各少量

作り方

• 1

  焼きそば麺は穴を少し開け600wで1分レンジ加熱する。 長ネギは斜め薄切りにして冷水にさらしパリッとしたらザルに上げる

  
• 2

  フライパンにごま油をひき強火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ、 色が変わるまで炒め、焼きそば麺を入れ広げるようにして表面を焼く

  
• 3

  ②に鯖の水煮缶とA 鶏がらスープの素・醬油各小さじ1/2を入れ汁気を飛ばすように炒め、 味をみて足りないようなら塩こしょうで味を整え、 火を止め長ネギを加え混ぜる

  

ポイント

・柑橘類を絞るとよりさっぱりとした味わいになります。 ・2人前作る時は、鯖の水煮缶は1缶でお試し下さい。 ・麺は香ばしく焼いた方が美味しいので、しばらく触らないでカリッと焼いてみて下さい。

作ってみた！

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