Name: 白だしで簡単♪牛肉と長ネギのそば
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 年越しそば
Ingredients: 水 700cc; 白だし 大さじ2; みりん・酒・砂糖 各大さじ1; 醤油 大さじ2; ゆでそば ２玉; 長ネギ １本; 牛肉の佃煮（レシピID213446） 適量

2018.12.29

分類主食

調理時間： 5分

ID 369998

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

年越しそばといえば海老の天ぷらですが、甘辛く炊いた牛肉も、お蕎麦との相性が良くオススメで、歯ごたえのある甘い長ネギも美味しいよ。

鍋にそばつゆを入れ沸かし、沸騰したらそばと長ネギを入れひと煮立ちさせるだけ。
そして何より簡単！！

牛肉の佃煮は、作り置きも可能なので事前に作っておくと尚スピーディーに仕上がります。

材料2人分

A	水	700cc
A	白だし	大さじ2
A	みりん・酒・砂糖	各大さじ1
A	醤油	大さじ2
	ゆでそば	２玉
	長ネギ	１本
	牛肉の佃煮（レシピID213446）	適量

作り方

Point!

・長ネギは食感をいかす為、ひと煮立ちさせる程度で火を止めて下さい。
・顆粒だしを使う場合は、小さじ2杯になります。

長ネギは斜め切りにする。牛肉の佃煮はレンジで温めておく。
鍋にA
水 700cc、白だし大さじ2、みりん・酒・砂糖各大さじ1、醤油大さじ2
を入れ強火にかけ沸騰したらゆでそば、
長ネギを入れ、再沸騰して1分煮る。
②を丼によそい、牛肉の佃煮をのせる。

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