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豚バラもやしの中華あん

5
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2019.01.10

分類主菜

調理時間: 5分

ID370373

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

優しい味の中華あんが全体を包み、
とても食べやすく、あっという間に完食。節約、スピードレシピです。

豚バラ薄切り肉と野菜をサッと炒めたら、後は調味料を加えてとろみをつけるだけ。

あっという間にできるので、
時間がない時や楽をしたい時にオススメです。

炒めもの ご飯に合う ヘルシー 時短 野菜のおかず にら 豚バラ薄切り肉 鶏がらスープの素 ビールのおつまみ シニア あんかけ もやし フライパン 子どもに人気 簡単 ごま油 子供

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材料2人分
ごま油 小さじ1
豚バラ薄切り肉 100g
もやし 1袋(200g)
にら 1/2束(50g)
A
100cc
A
片栗粉・オイスターソース 各小さじ2
A
大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
塩こしょう 各少量
作り方
Point!
・もやしは、太めの方が食感が良いので太めがオススメです。 ・カリカリに焼いた、焼きそば麺の上にのせるのもオススメです。
  1. にらは3㎝長さに切り、もやしは洗い水気をきり、
    豚バラ薄切り肉は2㎝幅に切り、A

    水 100cc、片栗粉・オイスターソース 各小さじ2、酒 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油をひき強火で熱し、
    豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで炒める。
  3. もやし、にらを加えもやしのカサが半量になるまで炒め、
    A

    水 100cc、片栗粉・オイスターソース 各小さじ2、酒 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1

    を回し入れとろみをつける。
    味をみて、足りないようなら塩こしょうをして味を整える。
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