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こんにゃくと竹輪のガーリック甘辛醤油

10
炒めものの
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2019.01.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID371138

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

こんにゃくにガーリック甘辛ダレがしっかり絡み、あっという間に完食です。
ヘルシーで簡単なので、
お弁当のおかずにもオススメ。

具材をいためたら後は、ガーリック甘辛ダレを絡めるだけ!!

炒めもの フライパン ヘルシー お弁当おかず 時短 シニア おべんとう アイデア料理 作りおき お弁当 副菜 常備菜 竹輪 子供 簡単 ダイエットレシピ こんにゃく つくりおき 作り置き おつまみ

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材料2人分
板こんにゃく 1枚(250g)
サラダ油 小さじ1
竹輪 2本
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
A
みりん・醤油 各大さじ1
作り方
Point!
・板こんにゃくは乾煎りにする事で余分な水分が飛び、下ゆでする手間が省けます。
  1. 板こんにゃくは表面に、拍子状の切り込みを入れ
    一口大になるように手でちぎる。A

    にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、みりん・醤油 各大さじ1

    を混ぜ合わせる。
    竹輪は半分に切り、縦に切り込みを入れ開き、細切りにする。
  2. フライパンを強火で熱し、
    板こんにゃくを入れ乾いた音になるまで乾煎りにする。
  3. ③にサラダ油と竹輪を入れ、
    サラダ油が全体に馴染むまで炒め、A

    にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、砂糖 小さじ1、みりん・醤油 各大さじ1

    を加え絡める。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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