大豆でのり塩おつまみ【作り置き】

5

2019.01.31

分類副菜

調理時間: 5分

ID 371609

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

外はカリッとして大豆の旨味が感じられ、中はもちもちでやみつきになり、スプーンが止まりません。

大豆の水煮に片栗粉をまぶし、
揚げ焼きにしたら後は、青海苔と塩で
味付けをするだけ。

お父さんのお酒のおつまみや、
子供さんのおやつにどうぞ。

    材料

    (作りやすい分量)
    大豆の水煮 1袋(150g)
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ2
    青海苔 少量
    少量

    作り方

    ポイント

    ・①の工程では、ボウルをポリ袋に変えると洗い物が少なくなります。
    ・青海苔と塩は、大豆が熱いうちにふってまぶして下さい。
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    1. 大豆の水煮はザルに上げサッと洗いボウルに入れ、
      片栗粉を振り入れまんべんなくまぶす。
      (ボウルを左右にふると良いですよ)
    2. 小さめのフライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      ①を入れ表面がきつね色になるまでフライパンを揺らしながら炒る。
    3. 広めの容器にキッチンペーパーを敷き、②を入れ青海苔、
      塩をふって容器を左右にふり、まんべんなくまぶす。
    4. ・キッチンペーパーを敷いた保存容器に入れ冷蔵保存で3日
      ・温め直す時は、耐熱皿に入れトースターで温める。
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