カニかまたっぷり中華風炒飯

5

2019.05.14

分類主食

調理時間: 5分

ID 375678

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

カニかまがゴロゴロ入った贅沢チャーハンは、さっぱりとしていますが食べごたえがあります。
そしてパラパラと仕上がり、ごま油の香りもごちそう。

炒飯がパラパラに仕上がらない!!
とお悩みの方に是非お試し頂きたいオススメレシピです。

    材料

    1人分
    ごま油 小さじ2
    温かいご飯 150g
    1個
    A
    塩こしょう 各少量
    A
    醤油・鶏がらスープの素・オイスターソース 各小さじ1/2
    カニかま 60g
    青ネギ(小口切り) 適量

    作り方

    ポイント

    ・温かいご飯に卵を混ぜ合わせて炒めると、ご飯にまんべんなく卵が行き渡り、パラパラの仕上がりになります。
    ・卵が乾くまでは、ヘラなどで触らないようにし、フライパンをあおる程度にして卵が乾いてきたらヘラでご飯の塊だけをほぐすようにして下さい。
    1. 温かいご飯に卵を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにごま油(小さじ1)をひき強火で熱し、
      ①を入れ卵が乾いてきたらヘラでほぐしながら炒める。
    3. カニかまを加えサッと炒め、A

      塩こしょう 各少量、醤油・鶏がらスープの素・オイスターソース 各小さじ1/2

      で味付けをして青ネギ(小口切り)、ごま油(小さじ1)を加えフライパンを煽りながら炒め合わせる。
    9 143

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