主菜
スモークサーモンとアボカドの明太うめ昆布ドレッシングサラダ
投稿日2019/07/12
更新日2019/07/12
調理時間10分
スモークサーモンと相性の良いアボカドを合わせたごちそうサラダ♪ ドレッシングはやまやさんの「めんたいチューブ(明太うめ昆布味）」を使って、 オリーブオイルと混ぜるだけで出来上がり、簡単なのに手が込んだようなドレッシングです。 明太子のつぶつぶ食感と梅のさっぱり感が、ごちそうサラダと良く合い やみつきになる美味しさ♪
材料2人分
- リーフレタス少量
- スモークサーモン50ｇ
- アボカド1個
- Aめんたいチューブ(明太うめ昆布味）大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
・今回はリーフレタスを使用しましたが、レタスや水菜などお好みの野菜でもお試し頂けます。
- 1
アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切り、A めんたいチューブ(明太うめ昆布味）大さじ1、オリーブオイル小さじ2と混ぜ合わせる。
- 2
器に洗って食べやすい大きさにちぎったリーフレタスをのせ、①とスモークサーモンを盛り付ける。
レシピID
377964
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております