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2019.09.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID379935

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

淡泊な鶏むね肉もガーリックバター醬油で濃厚コクうま♪
やみつきになるおいしさでくせになります。
ヘルシーでお財布にやさしいレシピなので、節約したい時にいかがでしょうか?

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(約250g)
A
大さじ1
A
薄力粉 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
バター 10g
B
にんにく(すりおろし) 小さじ1
B
みりん・醤油・水 各大さじ1
青ネギ(小口切り) 少量
作り方
Point!
・鶏むね肉の皮目は、焼き色をしっかりとつけて下さい。 ・にんにくのすりおろしは、チューブタイプの物でも代用可能です。
  1. 鶏むね肉は皮を取り斜め薄切りにして、A

    酒 大さじ1、薄力粉 大さじ2、砂糖 小さじ1

    を揉み込む。B

    にんにく(すりおろし) 小さじ1、みりん・醤油・水 各大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返し1分焼く。
  3. B

    にんにく(すりおろし) 小さじ1、みりん・醤油・水 各大さじ1

    を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
  4. 器に盛り付け青ネギ(小口切り)をちらす。
  5. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
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