餅チーズ明太の春巻きおつまみ

材料2人分

• 春巻きの皮
  5枚
• 大葉
  10枚
• スライスチーズ
  5枚
• 明太チューブタイプ(めんたいフランス)
  適量
• 切り餅
  2個
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  スライスチーズ、大葉、春巻きの皮は半分に切る。 切り餅は5㎜幅の棒状に切る。

  
• 2

  春巻きの皮に、大葉、スライスチーズ、明太チューブタイプ(めんたいフランス)、切り餅の順にのせて包み、巻き終わりに水をつけて留める。

  
• 3

  160度に熱した揚げ油に②を入れ、表面がきつね色になるまで揚げてバットに移し油をきる。

ポイント

・揚げ油の160度の見極めは、菜箸を揚げ油の中に入れ細かい泡が上がってくる状態になります。 ・春巻きの皮を水で留める時、隙間がないように留めて下さい。

作ってみた！

質問