副菜

切り干し大根と竹輪のごまだれ和え【作り置き】

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物9.2g
  • 脂質11.8g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキで食物繊維が豊富な切り干し大根と竹輪の旨味が合わさり、 濃厚ごまダレが絡みやみつきになるおいしさ。

材料4人分

  • 切り干し大根
    30g
  • かいわれ大根
    1/2パック
  • 竹輪
    2本
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    すりごま
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ1

作り方

  • 1

    切り干し大根は、たっぷりの水に5分浸し、 水気を絞り細かく切る。 かいわれ大根は根元を取り半分に切る。 竹輪は斜め切りにする

    切り干し大根と竹輪のごまだれ和え【作り置き】の工程1
  • 2

    ボウルにA マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、①を加えて良く混ぜ合わせる。

  • 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

ポイント

・切り干し大根の水気は、しっかり絞って下さい。

作ってみた!

  • 鈴木美鈴Artist
    鈴木美鈴

    2019/10/09 11:41

    うりんこさん、こんにちは(*^^*) お返事遅くなって申し訳ありません。 お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます🍀 よさも感じて頂き感激です。
  • うりんこ。
    うりんこ。

    2019/09/24 15:22

    美味しくて止まりません!砂糖がすごくいい仕事してる!
    うりんこ。の作ってみた!投稿(切り干し大根と竹輪のごまだれ和え【作り置き】)

質問

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鈴木美鈴
  • Artist

鈴木美鈴

料理研究家

  • トータルフードコーディネーター