戻して絞って和えるだけ！切干し大根のごまだれ和え
投稿日2015/02/23
更新日2015/02/23
調理時間5分(浸水時間を覗く)
一品足りないな〜という時におススメ。 お弁当にも。
材料（作りやすい分量）
- 切干し大根50g
- にんじん1/2本
- ツナ缶1缶
- 胡麻ドレッシング30cc
- 塩適宜
- 大葉3枚
作り方
ポイント
切干しの水気は胡麻ドレッシングが薄まらないようにしっかり絞って下さい
- 準
切干し大根を水で戻し、しっかり水切りする
- 1
人参をスライサーなどで千切りにして塩（分量外）で揉んでおく 大葉を千切りにする
- 2
切干し大根と水気を絞ったにんじん、ツナ缶（汁ごと）をボウルに入れてごまドレッシングと和える 好みで塩で加減する
- 3
器に盛り付けて大葉を天盛りにする
レシピID
125221
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ひな
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理に飽きた、ケータリング慣れしたお客様に好評。 個人宅のホームパーティから企業の懇親会、大使館での100人規模のパーティまで、全てひとりで仕入れから仕込みまで行い、お客様の楽しい時間のお手伝いをしている。