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砂ずりとシャキシャキネギ塩炒め

10分

13

2019.10.16

分類主菜

調理時間： 10分

ID 381281

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

砂ずりのコリコリ食感と、長ネギのシャキシャキ食感♪
味付けはシンプルですが、やみつきになる美味しさ♪お酒のおつまみにも。

材料

2人分

	砂ずり(レシピID381280）	約280g
	長ネギ	1本
	ごま油	小さじ1
	塩こしょう	各少量
	醤油	小さじ1

作り方

ポイント

・長ネギはシャキシャキ感を残す為、フライパンに入れたらサッと炒める程度にして下さい。

長ネギは斜め薄切りにしてほぐし、
水にさらしパリッとしたらザルに上げて水気をきる。
砂ずり(レシピID381280）は下処理をする。
フライパンにごま油をひき強火で熱し、
砂ずりを入れ焼く。
砂ずりが焼けたら、塩こしょう、醤油で味付けをして長ネギを加え、サッと炒め合わす。

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