砂ずりとシャキシャキネギ塩炒め

10

2019.10.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 381281

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

砂ずりのコリコリ食感と、長ネギのシャキシャキ食感♪
味付けはシンプルですが、やみつきになる美味しさ♪お酒のおつまみにも。

    材料

    2人分
    砂ずり(レシピID381280) 約280g
    長ネギ 1本
    ごま油 小さじ1
    塩こしょう 各少量
    醤油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・長ネギはシャキシャキ感を残す為、フライパンに入れたらサッと炒める程度にして下さい。
    1. 長ネギは斜め薄切りにしてほぐし、
      水にさらしパリッとしたらザルに上げて水気をきる。
    2. 砂ずり(レシピID381280)は下処理をする。
    3. フライパンにごま油をひき強火で熱し、
      砂ずりを入れ焼く。
    4. 砂ずりが焼けたら、塩こしょう、醤油で味付けをして長ネギを加え、サッと炒め合わす。
    13 308

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