副菜
春キャベツとツナのごま味噌サラダ
投稿日2020/04/24
更新日2020/04/24
調理時間10分
ツナの旨味と甘い春キャベツの相性は抜群！！ お味噌入りなのでまろやかで、奥深い味わいでやみつきになる美味しさ♪ パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいよ。
材料4人分
- 春キャベツ4枚(約300g)
- 塩小さじ1/2
- Aツナ缶1缶(70g)
- A味噌小さじ1
- Aいりごま大さじ1
- Aすりごま・マヨネーズ各大さじ2
作り方
ポイント
・春キャベツに塩をふったら、上下を返しながら10回ほどギュッと揉み込むと早くしんなりします。 ・ゴムヘラでボウルに押し付けるようにして混ぜると、味噌がまんべんなく行き渡りますのでゴムヘラはオススメです。 ・普通のキャベツでも代用可能です。
- 1
春キャベツは細切りにして塩をふり、 しんなりしたら水気を絞る。
- 2
①にA ツナ缶1缶(70g)、味噌小さじ1、いりごま大さじ1、すりごま・マヨネーズ各大さじ2を加え、ゴムヘラで良く混ぜる。
レシピID
390342
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「味噌」の基礎
「キャベツ」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
