主菜
鶏マヨ照り焼き【冷凍・作り置き】
投稿日2020/07/10
更新日2020/07/10
調理時間10分
コスパ抜群！！やわらかい鶏ささみにやさしい味の照り焼きソースが絡み、 ご飯もビールもおかわり～～♪ 冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです。
材料（2～3人分）
- 鶏ささみ6～7本
- A酒大さじ1
- A塩こしょう各適量
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bケチャップ・みりん各大さじ1
- Bにんにく(すりおろし)・酢各小さじ1
- B砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
・鶏ささみは焼き色がつくまで、しっかり焼いて下さいね。
- 1
鶏ささみは筋を取り除き一口大に切りA 酒大さじ1、塩こしょう各適量を揉み込み、 片栗粉をまんべんなくつける。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ①を並べ焼き色がついたら裏返し2分焼く。
- 3
鶏ささみを焼いている間に、B マヨネーズ大さじ2、ケチャップ・みりん各大さじ1、にんにく(すりおろし)・酢各小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 4
鶏ささみが焼けたらB マヨネーズ大さじ2、ケチャップ・みりん各大さじ1、にんにく(すりおろし)・酢各小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて、上下を返しながらフライパンをゆすり全体に絡める。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・共にできあがりの保存期間になります ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温める。
レシピID
394810
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております