豚こま切れ肉の味噌マヨ炒め【下味冷凍】

3

2020.08.01

分類主菜

調理時間: 3分

ID 395912

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

下味冷凍なので解凍して焼くだけ!!
とてもさっぱりとしていますので夏の暑い時期にとても食べやすく、
ビールのおつまみにもオススメです。

    材料2人分
    豚こま切れ肉 200g
    A
    塩こしょう 各少量
    A
    マヨネーズ・酒 各大さじ1
    A
    味噌・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
    サラダ油 小さじ1
    玉ねぎ 1個(約130g)
    作り方
    Point!
    ・冷凍しない場合、豚こま切れ肉を調味料に漬け込んで冷蔵庫で30分は寝かせてから焼いて下さいね。
    1. 豚こま切れ肉をジッパー付きの袋に入れ、
      A

      塩こしょう 各少量、マヨネーズ・酒 各大さじ1、味噌・にんにく(すりおろし) 各小さじ1

      を加え良く揉み込み空気を抜いてチャックを閉じて、トレイにのせて冷凍庫へ入れる。
    2. 【調理法】
      ①冷蔵庫へ移し自然解凍するか、
      レンジの解凍機能を使って解凍する。
      ②玉ねぎを薄切りにする。
    3. ③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め豚こま切れ肉を加え、火が通るまで炒める。
    4. 【下味冷凍の保存期間】
      ・冷凍保存で3週間
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