豚こま切れ肉の味噌マヨ炒め【下味冷凍】

• 3分

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200ｇ
• A
  塩こしょう
  各少量
• A
  マヨネーズ・酒
  各大さじ1
• A
  味噌・にんにく(すりおろし)
  各小さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• 玉ねぎ
  1個(約130g)

作り方

• 1

  豚こま切れ肉をジッパー付きの袋に入れ、 A 塩こしょう各少量、マヨネーズ・酒各大さじ1、味噌・にんにく(すりおろし)各小さじ1を加え良く揉み込み空気を抜いてチャックを閉じて、トレイにのせて冷凍庫へ入れる。

• 2

  【調理法】 ①冷蔵庫へ移し自然解凍するか、 レンジの解凍機能を使って解凍する。 ②玉ねぎを薄切りにする。

• 3

  ③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め豚こま切れ肉を加え、火が通るまで炒める。

• 4

  【下味冷凍の保存期間】 ・冷凍保存で3週間

  

ポイント

・冷凍しない場合、豚こま切れ肉を調味料に漬け込んで冷蔵庫で30分は寝かせてから焼いて下さいね。

作ってみた！

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