鶏むね肉のとろーりチーズ焼き

10

2020.08.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 397110

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

鶏むね肉はしっとりやわらかくとろーりチーズと大葉が良くあい、
やみつきになる美味しさ。ヘルシーなのでダイエット中の方も!

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(約280g)
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    塩こしょう 各少量
    薄力粉 大さじ3
    サラダ油 大さじ1
    溶けるチーズ 50g
    大葉 2枚
    粗びきこしょう 少量

    作り方

    ポイント

    ・鶏むね肉には薄力粉をまんべんなくつけるようにして下さいね。
    ・スライスチーズ(3枚ぐらい)でも代用可能です。
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    1. 大葉は細かく切る。
    2. 鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、
      皮と余分な脂を取り除き、縦半分に切り斜め削ぎ切りにする。
    3. ①にA

      酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩こしょう 各少量

      を揉み込み、薄力粉を全体につける。
    4. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      鶏むね肉を並べ鶏むね肉の回りが白っぽくなったら裏返す。
    5. 溶けるチーズをまんべんなくかけて、蓋をして中火で2〜3分チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
    6. 器に盛り付け、大葉をのせてお好みで粗びきこしょうをふる。
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