主菜
鶏むね肉のとろーりチーズ焼き
投稿日2020/08/22
更新日2020/08/22
調理時間10分
鶏むね肉はしっとりやわらかくとろーりチーズと大葉が良くあい、 やみつきになる美味しさ。ヘルシーなのでダイエット中の方も！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約280g)
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩こしょう各少量
- 薄力粉大さじ3
- サラダ油大さじ1
- 溶けるチーズ50g
- 大葉2枚
- 粗びきこしょう少量
作り方
ポイント
・鶏むね肉には薄力粉をまんべんなくつけるようにして下さいね。 ・スライスチーズ(3枚ぐらい)でも代用可能です。
- 準
大葉は細かく切る。
- 1
鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り、 皮と余分な脂を取り除き、縦半分に切り斜め削ぎ切りにする。
- 2
①にA 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう各少量を揉み込み、薄力粉を全体につける。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 鶏むね肉を並べ鶏むね肉の回りが白っぽくなったら裏返す。
- 4
溶けるチーズをまんべんなくかけて、蓋をして中火で2〜3分チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
- 5
器に盛り付け、大葉をのせてお好みで粗びきこしょうをふる。
レシピID
397110
質問
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
