新玉ねぎとレタスの塩だれサラダ

材料4人分

• レタス
  4枚(約150g)
• 新玉ねぎ
  1/2個(約100g)
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素
  各小さじ1
• B
  こしょう
  少量
• B
  いりごま・ごま油
  各大さじ1

作り方

• 1

  新玉ねぎは繊維を断ち切り薄切りにする。レタスは食べやすい大きさに切り、冷水に5分さらしてザルに上げて水気をきる。

  
• 2

  A 酒・みりん各大さじ1、にんにく(すりおろし)・鶏がらスープの素各小さじ1を耐熱容器に入れて良く混ぜ、ラップなしで40秒レンジで加熱する。

  
• 3

  ①②B こしょう少量、いりごま・ごま油各大さじ1を混ぜ合わせ、器に盛り付ける。

  

ポイント

・野菜は、冷水にさらす事で歯ごたえの良い仕上がりになります。 ・野菜の水気は良くきってから調味料と和えて下さいね。

作ってみた！

質問