鶏むね肉の香ばし味噌漬け【冷凍作り置き】

• 10分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(250g)
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  はちみつ・みりん・酒
  各大さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取る。 A 味噌大さじ2、はちみつ・みりん・酒各大さじ1を混ぜ合わせておく。

• 2

  保存容器にラップを敷き、A 味噌大さじ2、はちみつ・みりん・酒各大さじ1の半量を塗り鶏むね肉をのせて、その上に残りのA 味噌大さじ2、はちみつ・みりん・酒各大さじ1を塗りラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。

• 3

  ・ラップに包み保存容器に入れ冷蔵保存で4日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で３週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから焼く。

• 4

  【焼き方】フライパンにサラダ油(小さじ1)をひき中火で熱し、皮目を下にして並べ焼き色がついたら裏返す。 蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする。

ポイント

・冷凍、冷蔵保存は共に、焼く前の保存方法と保存期間になります。 ・ラップに包む時は、空気が入らないように包んで下さいね。

作ってみた！

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