竹輪チーズの肉巻き照り焼き

材料2人分

• 竹輪
  4本
• 棒チーズ
  4本
• 豚バラ薄切り肉
  4枚
• 薄力粉
  大さじ1/2
• サラダ油
  小さじ1
• A
  酒・みりん・醤油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  A 酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。竹輪に切り込みを入れて、棒チーズを詰める。

• 2

  棒チーズを詰めた竹輪を、豚バラ薄切り肉で巻き、茶こしに入れた薄力粉をまんべんなくふりかける。

• 3

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②の巻き終わりを下にして並べ全体に焼き色がつくまで焼く。

• 4

  A 酒・みりん・醤油各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えフライパンをゆすりながら、たれを絡める。

ポイント

・棒チーズの代わりにプロセスチーズを4等分に切り2本詰めます。 ・豚バラ肉は火加減に気を付けながら、じっくり焼き色つくまで焼いて下さいね。

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