副菜
ブロッコリーとツナの蒸し焼き【作り置き】
投稿日2022/01/08
更新日2022/01/08
調理時間15分
フライパンでブロッコリーを蒸し焼きにすると、凄く甘くてあっという間になくなる勢い！ そこへ旨味が強いツナをプラスして、最強の組み合わせの美味しい蒸し焼きです。 フライパンひとつでできるのも魅力のひとつなので、ぜひ！お試し下さいね。
材料2人分
- ブロッコリー1/2株(約200g)
- Aツナ缶1缶(70g)
- Aごま油小さじ1
- Aみりん・酒各大さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・ブロッコリーは切る大きさによって加熱時間が変わってくるので火が通っているか不安な場合は、 竹串などを固い部分に刺して確認して下さいね。 ・蒸し焼きにしている時、1度蓋を取り上下を返して下さいね。
- 1
ブロッコリーは小房に分けて、茎の部分は固い部分を削ぎ落として食べやすい大きさに切りフライパンに入れる。
- 2
①にA ツナ缶1缶(70g)、ごま油小さじ1、みりん・酒各大さじ1、塩ひとつまみを加え火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にして蓋をして4分蒸し焼きにする。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
428905
質問
作ってみた!
ヒロ2022/05/23 18:20
早速作ってみました！ 塩味もちょうど良く美味しく頂きました！- ヒロ
2022/05/22 16:06
ツナ缶は油漬けと水煮、どちらでも良いですか？
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
