ガーリッククリームチーズソースのフライドポテト

じゃがいもは洗って皮をむきクシ切りにしてサッと洗い、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600w5分レンジで加熱する。

①をポリ袋に入れ、片栗粉を加えポリ袋に空気を入れて上下に振ってまんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ②を並べて上下を返しながら全体に焼き色をつける。 焼いている間に、A ガーリッククリームチーズ60g、無糖ヨーグルト大さじ1を混ぜ合わせてソースを作る。

じゃがいもの表面がカリッとして焼き色がついたら火を止めて塩をふり、器に盛り付けソースを添える。