炊飯器でらくらく簡単♪えびピラフ

• 20分炊飯する時間を除く

材料（お米2合分）

• むきえび
  10尾(約200g)
• 人参
  1/3本(約50g)
• 玉ねぎ
  1/2個(約100g)
• お米
  2合
• オリーブオイル
  小さじ1
• バター
  10g
• グリーンピース
  少量
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• B
  酒・みりん
  各大さじ1
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  むきえびは背わたがあれば取り除き、 A 片栗粉小さじ1、酒大さじ1を揉み込み流水で洗い流してペーパーで水気を拭き取る。 人参と玉ねぎはみじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、 人参と玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

• 3

  ②にむき海老を入れて、むき海老がほんのり赤くなり始めたらお米を加えてお米の回りが透明になるまで炒める。

• 4

  お米の回りが透明になったら炊飯釜に入れ、 B 酒・みりん各大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2を加え2メモリまで水を注ぎよく混ぜ炊飯する。

• 5

  炊きあがったらバターとグリーンピースを加えてよく混ぜ合わせる。

ポイント

・えび(ブラックタイガー)は殻をむいているむき海老を使いました。 ・冷凍えびを使う場合は、解凍してから調理して下さいね。 ・グリーンピースは冷凍のものでも代用可能です（解凍して下さいね）

作ってみた！

質問