主菜
ガーリックペッパーチキン
投稿日2023/09/22
更新日2023/09/22
調理時間15分(漬け込む時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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鶏むね肉なのにしっとりやわらか、カリッと香ばしくて粗びきこしょうが効いて大人の味。 お酒のおつまみに最高ですよ。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約250g)
- 片栗粉大さじ4
- サラダ油大さじ2
- 粗びきこしょう小さじ1
- Aすりおろしにんにく・砂糖各小さじ1
- A酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・片栗粉は、つけ残しがないようにまんべんなくつけて下さいね ・塩は少し控えめにしていますので、お好みで増やすか出来上がりに塩をかけて下さいね。
- 1
鶏むね肉は皮と薄皮を取り、縦半分に切り1cmの厚さの斜め切りにしてA すりおろしにんにく・砂糖各小さじ1、酒大さじ1、塩ひとつまみと一緒にポリ袋に入れ揉み込み10分置く。
- 2
10分経ったら片栗粉を加え、 ポリ袋に空気を入れて上下にふって片栗粉をまんべんなくつける。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ②を並べ焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、 中火で2分ほど焼き火を止めて粗びきこしょうをふり器に盛り付ける。
レシピID
468589
質問
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
