Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】

    チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】 4分前

    203人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. れんこんが主役!!しゃきしゃき チンジャオロースー

    れんこんが主役!!しゃきしゃき チンジャオロースー 16分前

    おほしさまぴかぴかさん。コメント嬉しいです。ありがとうございます。すごく美味しそうに作って頂きましたね♡

  3. むね肉がジューシー♡美味しい♡鶏の山賊焼き

    むね肉がジューシー♡美味しい♡鶏の山賊焼き 1時間前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ごはんが進む!発酵”焼肉たれ”で作る【豚大根】#醤油麹

    あゆこさんがレシピを投稿しました!2時間前

  5. 作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』

    作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』 2時間前

    子供達が大好きなレシピです✨ショートパスタを、プラスしたり具材をかえたりしながらリピしてます!お味がほんとピタリと決まって美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)沢山作ってもすぐになくなってしまいます。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

20分で!ルー不使用  きのこたっぷり簡単ハヤシライス

20

2014.11.20

分類

調理時間: 20分

ID121503

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

茸の白ワイン煮があれば20分で出来ちゃうあっさりなハヤシライスです。
炒めるのもココナッツオイルを使うとさらにヘルシー。ぷりぷり茸がポイントです。

エリンギ 豚肉薄切り 子供 マッシュルーム ヘルシー 時短 おふくろの味

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
豚切り落とし、もも薄切りなど 100g
玉ねぎ 150g(小1個)
茸の白ワイン煮のエリンギ 1本
茸の白ワイン煮のマッシュルーム 4個
A
トマト系野菜ジュース 50cc
A
おろしにんにく 1片分
A
おろし生姜 1/2片分
A
トマトケチャップ 大さじ1
A
赤味噌 小さじ1
B
トマト系野菜ジュース 150cc
B
茸の白ワイン煮の煮汁 100cc
B
赤ワイン 大さじ2
薄力粉 大さじ1
ウスターソース 小さじ2
ココナッツオイル 小さじ1〜2
醤油、塩 少々
作り方
Point!
茸の白ワイン煮がなければ、生の茸とお好みのブイヨンを使ってください。 トマトジュースとケチャップ、生姜の働きで豚肉が柔らかくなるので脂の少ないもも肉もぱさつきません。 野菜ジュースは濃いタイプの(一日分の野菜がとれるものなど)がおすすめです。
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. 豚にAをもみ込んでおいておく。
    玉ねぎは繊維と直角に1cm厚さのいちょう切りにする。
    エリンギはスライス、マッシュルームは半分に切る。
  3. フライパンに玉ねぎとココナッツオイルを入れ、中火で炒める。
    玉ねぎが透き通って少し焼きめがついたら1の豚肉をつけ汁をかるく切って加える。
    焼き目をつけるように炒める。
  4. 薄力粉を振り入れて炒め、粉っぽさがなくなったら豚をつけていたマリネ液、Bを加え、茸も加えて煮る。
    2〜3分でとろみが出てきたらウスターソースも加え、味をみて醤油少々、塩などで味を整える。
  5. 温かいご飯(バターライスでも)にかけてどうぞ!
    お好みでサワークリームか水切りヨーグルト、生クリームを少し添えてもまろやかなコクが出ておいしいです。
5 14
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×スプラウト (12) 子供×とんかつ (10) 時短×チーズ焼き (10) おふくろの味×黒砂糖 (3) エリンギ×鶏肉料理 (3) マッシュルーム×鶏肉料理 (3) 豚肉薄切り×麺類 (3)
もっと見る

「ハヤシライス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents