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きれいになる梨と白きくらげの薬膳ジュレ

30

2016.06.27

分類デザート

調理時間: 30分

ID136694

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

むくみをとって、美肌効果もあるヘルシーデザート。
甘さ控えめでさっぱりしているので、
残暑きびしい日のデザートに。

ジュレ 美容 デザート きくらげ 薬膳 簡単 レモン ゼラチン 中華 はちみつ 美肌 生姜
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材料4人分
1個
白きくらげ 2~3g
クコの実 大匙1
しょうが 10g
300cc
粉ゼラチン 5g(一袋)
蜂蜜 大匙3
レモン汁 大匙2
作り方
Point!
ゼラチンは煮立てると固まる力がよわくなるので、火を止めてから入れます。 白きくらげやくこの実は中華食材のコーナーで買えます。
  1. きくらげとくこの実は水につけて戻します。
    粉ゼラチンは大匙2の水(分量外)でふやかしておきます。
  2. 梨は1cm角に切ります。
    しょうがはすりおろします。
  3. 水と蜂蜜、しょうが、きくらげ、クコの実を鍋に入れて中火にかけ、
    煮立ったら梨を加えて1分煮ます。
  4. 火を止めたらふやかしたゼラチンを溶かし、レモン汁を加えて冷やして固めます。
  5. 器にざっくりとすくってもりつけてどうぞ!
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