すりおろしたじゃがいもで作るクレープでごぼうサラダを巻きます。 ごぼうサラダのシャキシャキ感とじゃがいものもちもち感が楽しい一品です♪
クレープを焼く際、じゃがいもの水分が下にたまりやすいので、混ぜ返してからすくいます。 食べるときにかけるオリーブ油は、香りのいいEVオリーブ油がおすすめです。
『ごぼうサラダ』は8等分しておく。じゃがいもはすりおろす。
フライパンにオリーブ油を熱して、じゃかいもを薄い楕円形にのばし入れる。周りが乾いて焼けてきたら裏返して2~3分焼く。
2でごぼうサラダを巻く。好みでオリーブ油、黒こしょうをかける。
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カネハツ食品
カネハツ食品は"おいしいかんどう"をテーマに 新しい時代にふさわしい「おかず文化」をお届けしています。 素材の持つ食感を活かした「サラダがあったら!」や 4種類のお豆をバランスよくミックスした「サラダに!まめ」を 使って、ワンランク上のお料理をご紹介します。