アスパラとパプリカの焼きびたし☆
投稿日2014/05/24
更新日2014/05/24
調理時間0分
炒めて浸すだけの簡単なレシピ☆アスパラ+野菜はなんでもOK☆簡単なのにお洒落な1品ですよ。彩りもキレイです。
材料（2人分）
- アスパラガス1束
- パプリカ1個
- ミニトマト10個程度
- 米酢orりんご酢 (★)大さじ1
- 醤油 (★)大さじ1+1/2
- 砂糖 (★)大さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
※野菜はきゅうり、セロリ、カブ、などを入れても美味しいです。旬の野菜で作ってくださいね。 ※よく味をなじませた方が美味しいので前の晩に作ってもいいですね。
- 1
アスパラは硬い部分を切り落とし、下の部分はピーラーでそぎ落とします。パプリカを適当な大きさにカットし、ミニトマトは半分にカットします。
- 2
フライパンにごま油を入れ温め、アスパラとパプリカを炒めます。 そこに★の調味料を入れて絡めます。火を止めてトマトを入れて軽く混ぜます。
- 3
容器に入れて冷蔵庫でよく冷やし完成!
レシピID
102817
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高橋ヒロ（hiro）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■著書 フライパンで米粉パン（イカロス出版） 作業時間10分米粉100%のパンとレシピ（イカロス出版） 卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん（成美堂出版） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ hiro (フードコーディネーター、キッズ食育トレーナー、Jr野菜ソムリエ、食材アドバイザー) 親の転勤で幼少期は日本中を点々とし様々な食文化に触れる。大学を卒業後大手旅行会社、IT企業等で勤務、かたわらで料理を学びフードコーディネーターとしての活動を開始。自身の子どものアレルギーをきっかけに、食育、特に米粉の活用に取り組み、現在は米粉関連の活動に専念、常に満席が続く米粉教室を開催中。また、全国各地での米粉パン専門教室の開催や講演にも積極的に取り組んでいる。 ■公式サイトhttps://hiro-cafe.com/ ■ブログ:http://ameblo.jp/hiro-cafe-hiro/