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簡単!さつまいもチーズケーキ☆

2014.04.07

分類

調理時間: ―

ID103143

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

ゴロゴロのさつま芋が入ったベイクドチーズケーキ☆簡単に素朴な甘さのお芋ケーキができますよ。食物繊維たっぷりで子供のおやつにもGood☆

さつまいも 洋風スイーツ おもてなし 記念日 子供 クリームチーズ

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材料(―)
さつまいも (すり潰し用) 250g
さつまいも (角切り用) 100g
クリームチーズ 200g
砂糖 40g
鶏卵 2個
薄力粉 30g
牛乳 200ml
作り方
Point!
※電子レンジの加熱時間が調整してくださいね。 ※フードプロセッサーがない場合はジューサーミキサーやハンドミキサーでもできますので挑戦して見て下さいね。 ※オーブンで焼く時間や温度はご家庭によって異なりますので調整してくださいね。
  1. クリームチーズを常温に戻す。さつまいもの皮をむいて薄くスライスし耐熱容器に入れて電子レンジで600w4分過熱する。竹串が通ればOK
  2. さつまいもの皮をむいて1cm角にカットし、同じように耐熱容器に入れて電子レンジで600w2分半程度加熱する。
  3. さつまいもとクリームチーズ、薄力粉、砂糖、卵をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまでかける。牛乳を追加してさらに混ぜる。滑らかになればOK
  4. クッキングペーパをひいた型に流し入れて、さつまいもをちらして170度40分焼いて完成!18か20cmの丸型が丁度いいですよ。四角の型でももちろんOKです。
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