ほっこり温まる♩満足感たっぷり【かぼちゃのそぼろ煮】

かぼちゃのワタを取り、一口サイズに切る。

耐熱容器に入れ、ふんわりラップして電子レンジ600w6分加熱する。

冷たいフライパンにサラダ油、生姜チューブを入れ、弱火で1分程度炒める。

鶏ひき肉を入れ、中火でお肉の色が変わるまで炒めたらカボチャを入れ、全体的に炒め合わせる。

A 水150ml、醤油大さじ2、酒大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、和風顆粒だし小さじ1を入れ軽く混ぜたら蓋をして弱火で8分程度待つ。

B 片栗粉大さじ1、水大さじ2を合わせておく。 火を止めたら水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで弱火で優しくかき混ぜる。