ぱぱっと作れる簡単などんぶりメニューには、隙間時間に作れる副菜などを組み合わせるのがおすすめです。 食事前にバタバタしないように。 体思いのバランス献立を3日間組み合わせてみました。 ぜひお試しください。
1日目
千枚漬け、ひじきの煮物→前日に作っておくのがおすすめ 特に、ひじきの煮物は冷凍保存可能なので多めに作り、半分を保存袋に入れて冷凍しておくと忙しい日に便利ですよ。 みぞれ汁は、大根おろしを加えた味噌汁です。 具などは、お好みのもので作って構いません。 豚こまスタミナぽん酢丼と、みぞれ汁を同時進行で作り、作り置きの副菜と合わせると良いでしょう。
2日目
白菜浅漬け→隙間時間に作り置き ちくわの甘辛丼を作った後に、注ぐだけで簡単に作れるうどんスープを準備してください。
3日目
無限肉みそ、酢の物→あらかじめ作っておくのがおすすめです。 特に酢の物は、味しみが良くなるので、1日ほど置いておくとよいでしょう。 この2点を作っておけば、ご飯を炊いてスープを作るだけ。 あっという間に体思いのご飯の完成です。 肉みそもスープも、タンパク質たっぷりです(お好みでスープの鶏肉を省いても構いません)
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。