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うどんスープ

3

2018.05.22

分類汁物

調理時間: 3分

ID290681

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

冷蔵庫で一晩で作れる水だしに、みりんと薄口醤油で味付けし、具を入れただけのスープです。

夏は冷たいままでもいいですし
1人分だけ電子レンジで温めても構いません。

究極に簡単なのに、しっかりとだしの旨みが美味しいスープです。

スープ 味醂 うどん 野菜 ネギ わかめ レンジ 簡単 とろろ だしパック 出汁 水菜

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材料4人分(作りやすい分量)
だしパック 1袋
薄口醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
具(天かす、乾燥わかめ、ネギ) 適宜
作り方
Point!
具は他に、めかぶ・とろろ・卵・水菜・香味野菜類などが合います。
  1. 前日に600mlの水にだしパックを浸して水だしを作ります。
  2. ①を鍋に入れて温め、薄口醤油・みりんで味を調えます。
  3. 器に具を入れて、そこに②を注ぎます。
5 31

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