作り方
1 |
大根はすりおろして、軽く汁けを絞る。 小松菜は洗って、3cm長さに切り、人参は短冊切りにする。 |
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2 |
鍋にだしと、人参を入れてやわらかくなるまで煮る。 そのあと、小松菜を加えてひと煮する。 |
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3 |
味噌をとき入れ、仕上げに大根おろしを加えて火を止め、器に盛る。 |
ポイント
お好みで、七味唐辛子をふってみてください。
身体も温まるし、大根が甘い季節に、ぜひ作ってみてください。
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