具は、冷蔵庫に余った野菜でもいいです。大根おろしを加えるだけで、いつもと違った味噌汁になります。
大根はすりおろして、軽く汁気を絞る。 小松菜は洗って、3cm長さに切り、にんじんは短冊切りにする。
鍋にだしと、にんじんを入れてやわらかくなるまで煮る。 そのあと、小松菜を加えてひと煮する。
味噌をとき入れ、仕上げに大根おろしを加えて火を止め、器に盛る。
お好みで、七味唐辛子をふってみてください。 身体も温まるし、大根が甘い季節に、ぜひ作ってみてください。
レシピID:108116
更新日:2013/12/16
投稿日:2013/12/16