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みぞれ汁

  • 2013.12.16

  • 108116
  • 汁物
    みぞれ汁
    みぞれ汁

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    具は、冷蔵庫に余った野菜でもいいです。大根おろしを加えるだけで、いつもと違った味噌汁になります。

    材料2人分

    3株
    1/3本
    4cmほど
    カップ3と1/2
    大さじ2

    作り方

    1

    大根はすりおろして、軽く汁けを絞る。
    小松菜は洗って、3cm長さに切り、人参は短冊切りにする。

    2

    鍋にだしと、人参を入れてやわらかくなるまで煮る。
    そのあと、小松菜を加えてひと煮する。

    3

    味噌をとき入れ、仕上げに大根おろしを加えて火を止め、器に盛る。

    ポイント

    お好みで、七味唐辛子をふってみてください。
    身体も温まるし、大根が甘い季節に、ぜひ作ってみてください。

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