副菜
電子レンジ５分 うすあげの梅味噌蒸し
投稿日2016/10/31
更新日2016/10/31
調理時間5分(（電子レンジの加熱時間）)
玉ねぎとえのきだけと、うすあげを電子レンジで温めて作る常備菜です。 梅干や味噌の味で、ごはんがすすむおかずです。
材料4人分
- うすあげ3枚
- 玉ねぎ1玉
- えのきだけ70g
- 生姜1/4片
- 梅干(大)2個
- ◆味噌大さじ2
- ◆砂糖大さじ1
- ◆ごま油大さじ1
作り方
ポイント
写真では三つ葉を添えています（なくても構いません） 冷めても美味しい常備菜です。
- 1
うすあげは熱湯で油抜きをして、食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは皮をむいてヘタを切り落とし、輪切りにします。えのきだけは石づきを除いてほぐします。生姜は千切りにします。
- 2
梅干は種をとりのぞいて果肉だけにし、◆を混ぜます。
- 3
すべての材料を混ぜ、耐熱容器に広げるように入れてラップをし、電子レンジ500w５～６分加熱します。
レシピID
144077
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。