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ブロッコリーペペロンチーノ

  • 2017.03.14

  • 147278
  • 副菜
    ブロッコリーペペロンチーノ
    ブロッコリーペペロンチーノブロッコリーペペロンチーノ

    コメント

    ブロッコリー1株と冷凍ストックしておいた薄切りベーコン
    常備してある粗びきガーリックや、鷹の爪を使って ペペロンチーノを作りました。

    材料4人分

    1株
    2枚
    小さじ2/3
    1本
    小さじ1/2
    大さじ1.5

    作り方

    1

    ブロッコリーは綺麗に洗い、軸の部分も含め食べやすい大きさに切って耐熱ボウルに入れます。ラップをかけ電子レンジ600w2分加熱します。

    2

    薄切りベーコンは1cm幅に切ります。鷹の爪は種を取り除いて輪切りにします。
    フライパンに、オリーブ油・ベーコン・粗びきガーリック・鷹の爪を入れて弱火にかけます。

    3

    香りがたったところで、(1)のブロッコリーを加え中火で炒めます。全体が混ざったら塩をふりかけ調味します。

    ポイント

    ブロッコリーを電子レンジで加熱する際は、火が通り過ぎないように加減してください。

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