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白身魚揚げと花こんにゃくの煮物

15

2017.03.25

分類副菜

調理時間: 15分

ID148080

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

一正蒲鉾の【ふんわり白身魚揚げ】を花こんにゃくと一緒に煮物にしました。うすくちしょうゆを使い、色は薄いですがしっかりした味付けをしているので、お弁当にもぴったり。

煮もの 電子レンジ こんにゃく かつお 一正蒲鉾 白身魚 みつば だし汁

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材料4人分(作りやすい分量)
白身魚揚げ 8個(1パック)
花こんにゃく 1袋
A
だし汁 300ml
A
うすくちしょうゆ 大さじ1
A
大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
小さじ1/2
作り方
Point!
写真では三つ葉を添えています。だし汁は、かつおの水出汁を使用しています。 こんにゃくに味が染みやすいように、こんにゃくを先に煮込んでください。
  1. 一正蒲鉾さんの【ふんわり白身魚揚げ】を使用しています。
  2. 鍋に湯をわかし、白身魚揚げを湯通しします。
  3. その間に、花こんにゃくをボウルに入れて浸るほどの水を注いで、電子レンジで温めて下茹でします。
  4. 鍋にA

    だし汁 300ml、うすくちしょうゆ 大さじ1、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、塩 小さじ1/2

    と、水気を切った【2】を加えて中火にかけ、煮汁が半分近くになるまで6~8分ほど煮込みます。
  5. 白身魚揚げを加えて、5分ほど煮込み、火を止めて煮含めます。
4 10
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