くらげときゅうりの中華風酢の物

10

2017.05.17

分類副菜

調理時間: 10分(浸水時間を除く)

ID159419

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

塩くらげを使った酢の物ですが、少し中華風の味付けに。しっかり冷やして頂く、ピリ辛な酢の物です。

酢のもの 節電 作り置き 中華風 節約 簡単 火を使わない 常備菜 副菜

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材料4人分
きゅうり 2本
塩くらげ 40g
かに風味かまぼこ 1パック(80g)
A
大さじ2
A
しょうゆ 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
辣油 適量
作り方
Point!
塩くらげは塩抜きしたあと、しっかり塩が抜けているか 味見して確認してくださいね。
  1. 塩くらげは水で2~3回水洗いした後、たっぷりの水に30分浸けて塩をぬきます。
  2. きゅうりは切り込みを入れて塩(分量外)をふって板摺りし、食べやすい大きさに切り分けます。
  3. ボウルにA

    酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、ごま油 大さじ1、辣油 適量

    を入れて混ぜ、水気をきった(1)、(2)、かに風味かまぼこと和えます。
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