主菜
塩ゆずの肉巻きおにぎり
10分
ゆずをペースト状にして塩を加えて作った調味料「塩ゆず」https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/221417 それを大葉と肉巻きで巻いたおにぎりです。 ゆずの爽やかな香りと、塩加減が絶妙。 豚肉のコクとマッチして、お弁当にも朝ごはんにもぴったりなメニューに。
作り方
- 0
- 1
ごはんに、塩ゆずと白ごまを加えて混ぜます。
- 2
豚肉を巻きやすいように、ラップで俵型のおにぎりを作ります。
- 3
豚肉を広げ、その上に大葉・(2)のおにぎりを乗せて巻きます。 巻き終わりは、薄力粉をしっかりめにつけます。
- 4
フライパンに(3)を入れて中火にかけ、豚肉に火が通るように 転がしながら炒めます。最後に醤油を加えて絡めたら完成。
ポイント
豚肉を巻く場合は巻き終わりに薄力粉をしっかりめにつけ、炒める時は 巻き終わりを下にして炒めます。
レシピID：222138
更新日：2017/12/18
投稿日：2017/12/18
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
