主菜
塩ゆずの肉巻きおにぎり
10分
- エネルギー295kcal
- 炭水化物43.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質10.5g
- 糖質42.0g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ゆずをペースト状にして塩を加えて作った調味料「塩ゆず」https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/221417と、白ごまをごはんにまぜておにぎりにしました。 それを大葉と肉巻きで巻いたおにぎりです。 ゆずの爽やかな香りと、塩加減が絶妙。 豚肉のコクとマッチして、お弁当にも朝ごはんにもぴったりなメニューに。
作り方
- 1
ごはんに、塩ゆずと白ごまを加えて混ぜます。
- 2
豚肉を巻きやすいように、ラップで俵型のおにぎりを作ります。
- 3
豚肉を広げ、その上に大葉・(2)のおにぎりを乗せて巻きます。 巻き終わりは、薄力粉をしっかりめにつけます。
- 4
フライパンに(3)を入れて中火にかけ、豚肉に火が通るように 転がしながら炒めます。最後に醤油を加えて絡めたら完成。
