【万能調味料】しょうがみりん

• 15分

材料（作りやすい分量）

• しょうが
  80g
• 本みりん
  200ml

作り方

• 1

  しょうがは綺麗に洗ってすりおろします。(皮がきたない場合は包丁で皮をむいてください)

• 2

  鍋に①と本みりんを入れて中火にかけます。 沸騰したら、弱火にして8分煮詰めます。

  
• 3

  あら熱がとれたら、保存容器に入れ、冷蔵庫で約1か月保存可能です。

• 4

  ★アレンジ1★ ストロベリージンジャージャム https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/270456

  
• 5

  ★アレンジ2★ しょうがみりんで5分そぼろ https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/271288

  
• 6

  ★アレンジ3★ しょうがみりんのあっさりサラダ https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/271290

  
• 7

  ★アレンジ4★ 美味しそう0美味しそう焼豚と長ねぎのポン酢炒め https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/272408

  

ポイント

新しょうがを使う場合は、水気が多くなります。 普通のしょうがを使って作った場合と、水分量が変わってきます。 料理に使う時に、調味料として加減してください。

作ってみた！

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