副菜
しょうがみりんのあっさりサラダ
投稿日2018/04/13
更新日2018/04/13
調理時間10分
しょうがみりん★https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/270439 を使用して作るサラダです。 トマトを、しょうがみりんを使ったドレッシングでマリネしたものを、サラダに添えます。 しょうがの香りや、あっさりしたポン酢の味わいが、これからの梅雨や夏にぴったりのレシピです。
材料2人分
- トマト１個（150g)
- しょうがみりん大さじ1
- ポン酢大さじ1
- ごま油小さじ1
- お好みの野菜（レタス・紫玉ねぎ・にんじん・キュウリ）適量
- フライドオニオン適宜
作り方
ポイント
しょうがみりんのおかげで、ほんのりとした生姜の味が効いたドレッシングになります。 和えたトマトをサラダに添えておりますが、トマトを輪切りにして、そのままマリネにして食べても美味しいですよ。
- 準
しょうがみりんはこちらのレシピを参考に作っておいてください。 https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/270439
- 1
トマトはヘタを取りのぞき、ざく切りにしてボウルに入れ、しょうがみりん・ポン酢・ごま油と和えます。
- 2
何度か混ぜ、5～6分ほど馴染ませておきます。
- 3
皿に、お好みの野菜を盛り付け、②を添えて、フライドオニオンをかけます。
レシピID
271290
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。