しょうがみりんで５分そぼろ

材料2人分（作りやすい分量）

• 合挽き肉
  350g
• しょうがみりん
  大さじ２
• みそ
  大さじ１
• しょうゆ
  小さじ2

作り方

• 下準備
  しょうがみりんは、こちらのレシピを参考に、事前に作っておきます。 ★https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/270439

  
• 1

  フライパンを中火で温め、合挽き肉・しょうがみりんを入れて炒めます。 (油は入れる必要はありません。しょうがみりんで炒り煮にします)

  
• 2

  合挽き肉に火が通ったら、フライパンをかたむけて、余分な脂と水分をキッチンペーパーなどでふきとります。

  
• 3

  みそをしょうゆで溶いたものを加えて、炒めます。 水分がなくなるまで、1,2分炒めたら完成。

  

ポイント

「しょうがみりん」のしょうがはすりおろして作っているので、まんべんなくしょうがの香りがプラスされ、味わい深いそぼろになります。 みりんの程よい甘みがありますが、もっと甘いのがお好みの方は、はちみつや砂糖を加えてください。

作ってみた！

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