Name: しょうがみりんで５分そぼろ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: そぼろ
Ingredients: 合挽き肉 350g; しょうがみりん 大さじ２; みそ 大さじ１; しょうゆ 小さじ2

2018.04.13

分類主菜

調理時間： 5分

ID 271288

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

しょうがみりん★oceans-nadia.com/user/11064/recipe/270439
を使って、フライパンで簡単にそぼろを作ります。

しょうがみりんは、すりおろしたしょうがとみりんを煮詰めた調味料。
これがあれば、後は　味噌と醤油で最後に味を調えるだけ。

忙しい時の、メインのおかずとしてそぼろどんぶりにしたり、うどんに使ったり、余ったらお弁当に入れたり万能ですよ。

材料2人分(作りやすい分量)

	合挽き肉	350g
	しょうがみりん	大さじ２
	みそ	大さじ１
	しょうゆ	小さじ2

作り方

Point!

「しょうがみりん」のしょうがはすりおろして作っているので、まんべんなくしょうがの香りがプラスされ、味わい深いそぼろになります。

みりんの程よい甘みがありますが、もっと甘いのがお好みの方は、はちみつや砂糖を加えてください。

しょうがみりんは、こちらのレシピを参考に、事前に作っておきます。
★oceans-nadia.com/user/11064/recipe/270439
フライパンを中火で温め、合挽き肉・しょうがみりんを入れて炒めます。
(油は入れる必要はありません。しょうがみりんで炒り煮にします)
合挽き肉に火が通ったら、フライパンをかたむけて、余分な脂と水分をキッチンペーパーなどでふきとります。
みそをしょうゆで溶いたものを加えて、炒めます。
水分がなくなるまで、1,2分炒めたら完成。

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