ブロッコリーと明太子のバター醤油炒め

10

2019.01.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID 370664

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

スティックブロッコリーと明太子をバターで炒め、しょうゆを少し加えただけの 簡単おかずです。

バターの香り
明太子の辛み
しょうゆの香ばしさ
スティックブロッコリーをおつまみやおかずとして楽しめる1品です。

軸の部分もフタをして蒸す事でしっかり火が通りますよ。ぜひお試しくださいね。

    材料

    2人分
    スティックブロッコリー 1袋(120g)
    明太子 小1/2腹(60g)
    バター 10g
    しょうゆ 少々

    作り方

    ポイント

    温かいうちに食べた方が美味しいです。
    (時間がたつと、バターが油っぽくなるのと、スティックブロッコリーの色合いが悪くなります)

    STAUBの ラ・ココット デ ゴハンSサイズ使用。
    1. スティックブロッコリーは洗って、3cm長さに切り、花蕾と軸にわける。
      明太子は、1cmに切る。
    2. 鍋にバターを入れて弱火にかけ、スティックブロッコリーの軸を炒め、フタをして3分蒸す。
    3. フタを開け、明太子・スティックブロッコリーの花蕾を加えて混ぜる。
      フタをして2分蒸す。
    4. 最後に、しょうゆを少々加えて完成。
    6 16

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