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ブロッコリーと明太子のバター醤油炒め

10

2019.01.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID370664

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

スティックブロッコリーと明太子をバターで炒め、しょうゆを少し加えただけの 簡単おかずです。

バターの香り
明太子の辛み
しょうゆの香ばしさ
スティックブロッコリーをおつまみやおかずとして楽しめる1品です。

軸の部分もフタをして蒸す事でしっかり火が通りますよ。ぜひお試しくださいね。

野菜のおかず STAUB ストウブ ヘルシー スティックブロッコリー 野菜のおつまみ 簡単 お手軽 蒸し炒め おつまみ 明太子

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材料2人分
スティックブロッコリー 1袋(120g)
明太子 小1/2腹(60g)
バター 10g
しょうゆ 少々
作り方
Point!
温かいうちに食べた方が美味しいです。 (時間がたつと、バターが油っぽくなるのと、スティックブロッコリーの色合いが悪くなります) STAUBの ラ・ココット デ ゴハンSサイズ使用。
  1. スティックブロッコリーは洗って、3cm長さに切り、花蕾と軸にわける。
    明太子は、1cmに切る。
  2. 鍋にバターを入れて弱火にかけ、スティックブロッコリーの軸を炒め、フタをして3分蒸す。
  3. フタを開け、明太子・スティックブロッコリーの花蕾を加えて混ぜる。
    フタをして2分蒸す。
  4. 最後に、しょうゆを少々加えて完成。
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