副菜
ブロッコリーと明太子のバター醤油炒め
お気に入り
（17）
10分
スティックブロッコリーと明太子をバターで炒め、しょうゆを少し加えただけの 簡単おかずです。 バターの香り 明太子の辛み しょうゆの香ばしさ スティックブロッコリーをおつまみやおかずとして楽しめる１品です。 軸の部分もフタをして蒸す事でしっかり火が通りますよ。ぜひお試しくださいね。
作り方
- 1
スティックブロッコリーは洗って、3cm長さに切り、花蕾と軸にわける。 明太子は、1cmに切る。
- 2
鍋にバターを入れて弱火にかけ、スティックブロッコリーの軸を炒め、フタをして3分蒸す。
- 3
フタを開け、明太子・スティックブロッコリーの花蕾を加えて混ぜる。 フタをして2分蒸す。
- 4
最後に、しょうゆを少々加えて完成。
ポイント
温かいうちに食べた方が美味しいです。 （時間がたつと、バターが油っぽくなるのと、スティックブロッコリーの色合いが悪くなります） STAUBの ラ・ココット デ ゴハンSサイズ使用。
レシピID：370664
更新日：2019/01/14
投稿日：2019/01/14
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