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    とてもおいしそうです!!レシピがお役にたちうれしいです(^-^)!コメントありがとうございます!!

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スープジャーで簡単!鶏がら醤油ラーメン

10
スープの
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2019.10.25

分類汁物

調理時間: 10分

ID381668

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

スープジャーで作るラーメンのレシピです。
調味料は、鶏がらスープの素としょうゆ。こしょうを効かせて作ります。

スープジャーの温度変化については、ポイントの部分を参照してください。

ブログ「ぽかぽかびより(http://pokapokabiyori.net/)」から、好評のスープジャーレシピを載せました。
ぜひお試しくださいね♡

スープ スープジャー 醤油ラーメン 子供 簡単 スープ ラーメン 中華麺 アイデア料理 サーモス サーモススープジャー お弁当 弁当
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材料1人分(300mlのスープジャー1個分)
お好みの具(レシピ下準備を参考に) 少々
中華麺 1玉
少量
熱湯(スープ用) 280〜300ml
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
こしょう 少々
作り方
Point!
具材はしっかり火を通す必要はありません。 室温や気温によっても変わってきますが、4時間ほど経つとスープの温度は、60℃台。常温の麺を浸すと50℃くらいまで下がります。中華麺にこだわりがない場合は、カットした春雨を少量スープに加えて、鶏がらしょうゆ味の春雨スープにしても構いません。 市販のラーメンスープの素などで脂分が多いと、温度が下がると 食べるときにしんどく感じるかもしれないので、鶏がら醤油ラーメンがぴったりですよ!!
  1. 具はお好みのもので構いませんが、こちらがおすすめ。
    ●メンマ 3、4つ
    ●万能ねぎ(小口切り) 1茎
    ・豚薄切り肉 1、2枚
    ・キャベツ(小さくちぎる) 1枚
    ・長ネギ(斜め切りにする) 4〜5cm
    ・えのきたけ(2cm長さにカット) 少量
    ●ゆでブロッコリー 彩りに1〜2つ

    ●はスープジャーに入れるだけで構いません。
  2. スープジャーに熱湯(分量外)を入れてしっかり温める
  3. 中華麺は袋に記載の時間より長くならない様に熱湯で茹でる。湯を切り、一口サイズにまとめてランチボックスに入れる。

    ※湯を切ったときに、油を数滴まぶしておくと、麺がかたまりにくくなります。ごま油だと香りが良くなりますし、逆に香りをさせない場合は米油がおすすめです。
  4. 鍋に油を入れて強火にかけ、お好みの具(レシピ下準備を参考に)をさっと炒める。
  5. 熱湯(スープ用)を加え、ふつふつとしてきたら、A

    鶏がらスープの素 小さじ1、しょうゆ 大さじ1、こしょう 少々

    で調味する。
    スープジャーに注ぎ、メンマ・万能ねぎ・ゆでブロッコリーを入れる。
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