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    副菜

    のり塩白菜

    のり塩白菜
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    • 投稿日2020/03/20

    • 更新日2020/03/20

    • 調理時間10分

    塩とごま油だけでも美味しいのですが、味の素®︎を加えると、格段にうま味がアップして、味わい深くなります。 温かいうちの方が美味しいので、調理したらすぐにお召し上がりください。 冷めると味を薄く感じるので、その場合は、お好みで醤油を少量足してください。

    材料4人分

    • 白菜
      4枚
    • A
      塩
      小さじ1／2
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      味の素®︎
      6〜8振り
    • 板のり
      1枚
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    電子レンジで加熱したあと、ボウルの内側に水滴が流れるくらい付いていたら、キッチンペーパーで拭き取ってください。 味の素®︎は、サトウキビの糖蜜を発酵させて作っている安全な うま味調味料です（化学調味料ではありません）

    • 1

      白菜は縦に3等分し、繊維を断つように1cm幅に切る。

      のり塩白菜の工程1
    • 2

      耐熱ボウルに白菜を入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600w3分加熱する。

      のり塩白菜の工程2
    • 3

      ラップをはずし、A 塩小さじ1／2、ごま油小さじ2、味の素®︎6〜8振りを加えて和える。

      のり塩白菜の工程3
    • 4

      板のりを小さくちぎって加え、混ぜる。

      のり塩白菜の工程4
    レシピID

    388135

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    「白菜」の基礎

    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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