白菜とちくわののり塩ナムル【#作り置き#ポリ袋#やみつき】

5

2018.12.30

分類副菜

調理時間: 5分(塩もみ時間を除く)

ID 370009

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

白菜の大量消費や、お酒のおつまみに最適♪

作り方は、とっても簡単で、ちぎった白菜を塩もみし、あとは、ちくわ・青のり・塩・ごま油で和えるだけ♪

とってもシンプルだけど、ちくわの旨味と青のりの磯の香りで、淡白な白菜がモリモリいける。また、シンプルな塩味だからこそ、白菜の旨味を感じられる一品です♡

    材料

    4人分
    白菜 1/4株(400g)
    ちくわ 1袋(3本)
    A
    青のり、ごま油 各大さじ1
    A
    小さじ1/2
    A
    にんにく チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎にんにくは、省いてOKです。

    ⚫︎パンチが欲しい方は、塩を減らして、鶏ガラスープの素を加えても!

    ⚫︎ごま油をマヨネーズに変えて、マヨ和えにしても美味しいです!

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. ⚫︎一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。
    2. 白菜は、葉は手でちぎり、芯は千切りにする。塩小さじ1(分量外)と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、そのまま10分おく。ちくわは、薄い輪切りにする。
    3. 白菜の水気を絞り、ちくわ・A

      青のり、ごま油 各大さじ1、塩 小さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm

      を加えて混ぜ合わせる。味が足りない方は塩で調整してください♪

      (分かりやすいようにボウルに入れていますが、ポリ袋を使ってOKです)
    45 651

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