白菜とえのきの海苔塩麴和え

材料（2～3人分）

• A
  白菜
  1/4個(約200g)
• A
  えのき
  1/2袋(100g)
• B
  塩麴
  小さじ2～
• B
  焼きのり
  適量(味なしタイプをお好きなだけ)

作り方

• 下準備
  ◎フライパン、または鍋に水を入れて蒸しプレートをセットしておく。 ◎焼きのりは細かくちぎっておく。

  
• 1

  A 白菜1/4個(約200g)、えのき1/2袋(100g)を蒸しプレートの上にのせて蓋をし、強めの弱火で蒸す。（白菜は15～20分、えのきは5～10分程度が目安）

  
• 2

  柔らかくなったら火を止めて、引き上げる。

  
• 3

  蒸したA 白菜1/4個(約200g)、えのき1/2袋(100g)をそれぞれ食べやすい大きさにカットする。

  
• 4

  3をB 塩麴小さじ2～、焼きのり適量と和える。

  

ポイント

調味料の量を調節して、お好みの仕上がりにしてみてください✨

作ってみた！

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