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    主食

    香ばしい香りで食欲UP!カレーマヨチャーハン

    • 投稿日2020/11/17

    • 更新日2020/11/17

    • 調理時間10

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    マヨネーズとカレー粉を使った炒飯レシピです。 焦がしマヨの香りや、スパイスの風味で食欲がUPする美味しさ!! 加えている具は、ウィンナーやピーマンなど、シンプルな方が合います。(マヨネーズに卵が入っているので、卵は入れません) 野菜は甘みのある玉ねぎよりも、少し苦味のあるピーマンがおすすめ。この組み合わせで、一回作ってみてくださいね。

    材料2人分

    • ご飯
      2杯分
    • ピーマン
      2個
    • あらびきウィンナー
      4個(60gほど)
    • マヨネーズ
      大さじ3〜4
    • カレー粉
      大さじ 1/2
    • 塩、こしょう 
      各適量

    作り方

    ポイント

    ☑️ ご飯 あらかじめ電子レンジで温めておくとほぐれやすいです。 ☑️ 炒め方のポイント マヨネーズで、焼き色がつくように炒めてください。 頻繁に返しすぎると焼き色がつかないので、様子を見ながら(焦げないように) 手を止めてみてください。     ☑️ あらびきウィンナーの代用食材 合挽き肉や牛肉で代用しても構いません。

    • 1

      ピーマンは種を取り除き細かく切る。あらびきウィンナーは輪切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにマヨネーズを入れて中火にかける。

      工程写真
    • 3

      ご飯を加えて炒め、マヨネーズを全体に行き渡らせ、焼き色がつくように炒める。 ピーマン・あらびきウィンナーを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 4

      カレー粉・塩、こしょう を加えて炒め、調味する。

      工程写真
    レシピID

    401551

    質問

    作ってみた!

    • うらら
      うらら

      2020/12/31 15:43

      こんにちはです❗お昼に作りました。とてもおいしかったです。

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    小春(ぽかぽかびより)
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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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