主食

香ばしい香りで食欲UP！カレーマヨチャーハン

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10分

マヨネーズとカレー粉を使った炒飯レシピです。焦がしマヨの香りや、スパイスの風味で食欲がUPする美味しさ！！加えている具は、ウィンナーやピーマンなど、シンプルな方が合います。（マヨネーズに卵が入っているので、卵は入れません）野菜は甘みのある玉ねぎよりも、少し苦味のあるピーマンがおすすめ。この組み合わせで、一回作ってみてくださいね。

材料2人分

ご飯
2杯分
ピーマン
2個
あらびきウィンナー
4個(60gほど)
マヨネーズ
大さじ3〜4
カレー粉
大さじ 1/2
塩、こしょう　
各適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ピーマンは種を取り除き細かく切る。あらびきウィンナーは輪切りにする。
2
フライパンにマヨネーズを入れて中火にかける。
3
ご飯を加えて炒め、マヨネーズを全体に行き渡らせ、焼き色がつくように炒める。ピーマン・あらびきウィンナーを加えて混ぜる。
4
カレー粉・塩、こしょう　を加えて炒め、調味する。

ポイント

☑️　ご飯あらかじめ電子レンジで温めておくとほぐれやすいです。 ☑️　炒め方のポイントマヨネーズで、焼き色がつくように炒めてください。頻繁に返しすぎると焼き色がつかないので、様子を見ながら（焦げないように）手を止めてみてください。　　 ☑️　あらびきウィンナーの代用食材合挽き肉や牛肉で代用しても構いません。