これはやみつき♡　冷凍餃子の炊き込みご飯

ポイント

●　ご飯の分量 ご飯は1人分0.7合で計算しました。（が、食べる分量によって調整してくださいね。） 　 　 ● 白米の洗い方 白米はザルにあげて水気を切ると数分でひび割れてきます。 美味しい炊き方としては、水を切らずにじっくり浸水させる方が良いと言われております。 さほど時間をかけずに作るときは、逆にザルにあげて水気を切ることによって、味がしみやすくなります。 （お好みでどうぞ。あまりひび割れさせすぎると ベチャッとした食感になるので、10分くらいを目安にしてください。） 　 　 ● 鍋について 気密性の高いホーロー鍋の場合は、沸騰後弱火11分加熱＋11分蒸しくらいを目安にしています。お焦げをしっかりつけたい場合は、加熱時間を増やします。 　 　 ● 調味料 鶏ガラスープの素を切らしていたので、だしパックの粉末（乾椎茸・あご・カツオ・昆布などの粉末と塩分が入ったもの）を使いました。 　 焼肉のたれを使っても美味しいですよ。