棒棒鶏ソース

5

2020.12.02

分類調味料

調理時間: 5分

ID 402395

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

水を加えず、調味料と玉ねぎだけで、濃厚な棒棒鶏のタレを作りました。

玉ねぎは、電子レンジでしっかり加熱してから作っているので、マイルドな仕上がりになっております。

売ってるの??って聞かれるくらい、手作りとは思えない美味しさですよ。

ヘルシーで栄養たっぷり。
肉類・白身魚。
豆腐、厚揚げ、野菜類などに合います。

    材料(1カップ)
    たまねぎ 1/2玉
    醤油 大さじ4
    白ごま 大さじ3
    砂糖 大さじ2
    大さじ1
    豆板醤 小さじ1弱
    作り方
    Point!
    ● 玉ねぎ
    玉ねぎは小さくカットした場合、加熱時間を減らしてください。カットしない場合は、ブレンダーの低速からスタートし、たまねぎを潰すように混ぜてください。
     
    ● 水分量
    玉ねぎの水分量によっては、調味料を濃く感じたり、かたすぎる場合もあると思います。その場合は、お好みで水をプラスしてください。
     
     
    ● からさ
    辛さは豆板醤で調整してください。
    辛いのが得意じゃない場合は、小さじ1/2くらいで作って、味を見てから追加しても構いません。



    蒸し鶏・レタス・きゅうり・トマトなどと盛り付け、濃厚だれをかけました。
     
    その他、豆腐や厚揚げ。
    蒸した魚。サラダに合います。
     
     
    ● 日持ち
    冷蔵庫で、2、3日保存可能です。
    ただ手作りのものなので、お早めにお召し上がりください。
    1. たまねぎはヘタを切り落とし、ラップに包んで電子レンジ600w1分30秒加熱する。
    2. ①のたまねぎと、その他の材料(醤油・白ごま・砂糖・酢・豆板醤)を計量してカップに入れる。
    3. ブレンダーで攪拌し、なめらかにする。
    1 55
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