棒棒鶏ソース

Name: 棒棒鶏ソース
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: たまねぎ 1/2玉; 醤油 大さじ4; 白ごま 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 酢 大さじ1; 豆板醤 小さじ1弱

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5分

水を加えず、調味料と玉ねぎだけで、濃厚な棒棒鶏のタレを作りました。玉ねぎは、電子レンジでしっかり加熱してから作っているので、マイルドな仕上がりになっております。売ってるの？？って聞かれるくらい、手作りとは思えない美味しさですよ。ヘルシーで栄養たっぷり。肉類・白身魚。豆腐、厚揚げ、野菜類などに合います。

材料（1カップ）

たまねぎ
1/2玉
醤油
大さじ4
白ごま
大さじ3
砂糖
大さじ2
酢
大さじ1
豆板醤
小さじ1弱

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
たまねぎはヘタを切り落とし、ラップに包んで電子レンジ600w1分30秒加熱する。
2
①のたまねぎと、その他の材料（醤油・白ごま・砂糖・酢・豆板醤）を計量してカップに入れる。
3
ブレンダーで攪拌し、なめらかにする。

ポイント

● 玉ねぎ玉ねぎは小さくカットした場合、加熱時間を減らしてください。カットしない場合は、ブレンダーの低速からスタートし、たまねぎを潰すように混ぜてください。　 ● 水分量玉ねぎの水分量によっては、調味料を濃く感じたり、かたすぎる場合もあると思います。その場合は、お好みで水をプラスしてください。　　 ● からさ辛さは豆板醤で調整してください。辛いのが得意じゃない場合は、小さじ1/2くらいで作って、味を見てから追加しても構いません。 ● 蒸し鶏・レタス・きゅうり・トマトなどと盛り付け、濃厚だれをかけました。　その他、豆腐や厚揚げ。蒸した魚。サラダに合います。　　 ● 日持ち冷蔵庫で、2、3日保存可能です。ただ手作りのものなので、お早めにお召し上がりください。